近年來，食品快檢行業發展非常迅速，在很大程度上代替了一部分實驗室食品檢測的工作，有效的提升了基層市場的食品安全檢測水平。
        現階段，常用的食品快檢儀器有食品安全檢測儀、農藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、病害肉檢測儀等。其中多功能的食品安全檢測儀的檢測項目非常多，包括農殘、獸殘、食品添加劑等檢測項目，而且儀器的體積小巧攜帶方便，可以在農貿市場，食品加工企業等場景進行食品安全檢測工作，而且檢測的速度很快，幾分鐘就可以當場出結果。         相比之前的實驗室人工檢測食品方式，儀器檢測的**性受到農貿市場、超市、食品加工企業和市場質檢部門的歡迎，它大大提高了食品安全檢測的效率，而且還有效降低了食品安全檢測的成本。從消費者的角度來看，當然也更加喜歡購買經過食品安全檢測的農產品，這也有利于農貿市場銷售額的提升。
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