豬肉被曝出獸藥殘留超標的事件已經屢見不鮮，這不利于增強消費者對我國食品安全的信心。為了加強瘦肉精、抗生素等各類獸藥的檢測力度，許多市場管理部門購入獸藥殘留檢測儀，進行食品安全的檢測工作。

雖然目前我們出具很多相關政策，但獸藥殘留超標的問題依然無法做到標本兼治。

我們在獸藥殘留大類中的瘦肉精來舉例，瘦肉精是一種可以抑制動物脂肪生成的藥物。可以達到促進動物生長、提高瘦肉率及減少脂肪的效果，于是被畜牧業作為瘦肉精廣為使用。其它的許多種類的獸藥也是這樣，雖然明令禁止，但依然有很多養殖這者在不知情的情況下，使用不合格的獸藥或者不按照規范使用農藥。

實際上，人們對于獸藥殘留超標的關注一直都沒有斷過，許多養殖場、屠宰場老板也認識到獸藥殘留的危害，開始配備獸藥殘留檢測儀對自家的豬肉進行自檢，以保證了豬肉的品質，維護我們身邊的食品安全環境。